Pres hvidløget og bland det sammen med mayonnaisen, cremefraichen, citron og salt. Jeg fyldte mine burgere med bøffer af hakket oksekød, salat, agurk, bacon, cheddarost og et spejlæg
Min gode veninde Doris er rigtig god til at lave dejlige sild til frokostbordet - her er hendes opskrift på karrysild, som jeg synes er virkelig dejlige med søde æbler, sure agurker og salte kapers
½ agurk. ½ dl cremefraiche 9%. 1 bæger rygeost ca. 170 g. Salt og peber. 1 bundt radiser. 4 skiver rugbrød. 4-8 salatblade fx hovedsalat, krølsalat eller Lollo Bionda
Det er lækker simpel dressing med masser af umami, og den passer egentlig i min optik forbløffende godt til en mere "dansk" salat som den vi fik her til aften